Mức phạt khi kinh doanh thực phẩm mà không đăng ký an toàn vệ sinh thực phẩm

Mức phạt khi kinh doanh thực phẩm mà không đăng ký an toàn vệ sinh thực phẩm là vấn đề pháp lý được nhiều hộ kinh doanh, doanh nghiệp đặc biệt quan tâm. Theo quy định hiện hành, hành vi kinh doanh thực phẩm mà không có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm có thể bị xử phạt hành chính với mức tiền lên đến 40.000.000 đồng, tùy thuộc vào loại hình và quy mô kinh doanh. Bài viết dưới đây của Vihabrand sẽ phân tích chi tiết mức phạt khi kinh doanh thực phẩm mà không đăng ký an toàn vệ sinh thực phẩm, căn cứ pháp lý và những rủi ro pháp lý đi kèm.

Căn cứ pháp lý về mức phạt khi kinh doanh thực phẩm không đăng ký an toàn vệ sinh thực phẩm

Việc xử phạt hành vi kinh doanh thực phẩm mà không đăng ký an toàn vệ sinh thực phẩm được điều chỉnh bởi hệ thống văn bản pháp luật chuyên ngành. Trước hết, Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 quy định nguyên tắc chung: tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, trừ các trường hợp được miễn trừ theo pháp luật.

Cụ thể hóa Luật An toàn thực phẩm, Nghị định 15/2018/NĐ-CP quy định chi tiết về điều kiện cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, hồ sơ và trình tự thực hiện. Đây là cơ sở để xác định những trường hợp nào bắt buộc phải đăng ký an toàn vệ sinh thực phẩm trước khi hoạt động.

Chế tài xử phạt đối với hành vi kinh doanh thực phẩm mà không đăng ký an toàn vệ sinh thực phẩm được quy định tại Điều 18 Nghị định 115/2018/NĐ-CP, được sửa đổi, bổ sung bởi Nghị định 124/2021/NĐ-CP. Đây là căn cứ trực tiếp để cơ quan chức năng áp dụng mức phạt khi kinh doanh thực phẩm mà không đăng ký an toàn vệ sinh thực phẩm.

Chi tiết mức phạt khi kinh doanh thực phẩm mà không đăng ký an toàn vệ sinh thực phẩm

Theo quy định tại Điều 18 Nghị định 115/2018/NĐ-CP (sửa đổi bởi Nghị định 124/2021/NĐ-CP), mức phạt khi kinh doanh thực phẩm mà không đăng ký an toàn vệ sinh thực phẩm được phân hóa theo loại hình hoạt động:

Mức phạt đối với kinh doanh dịch vụ ăn uống không có giấy chứng nhận

Hành vi kinh doanh dịch vụ ăn uống (nhà hàng, quán ăn, quán cà phê, tiệm bánh, cơ sở chế biến suất ăn…) mà không có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm bị phạt tiền từ 20.000.000 đồng đến 30.000.000 đồng đối với cá nhân; mức phạt đối với tổ chức là gấp đôi. Đây là mức phạt phổ biến nhất đối với các hộ kinh doanh nhỏ lẻ trong lĩnh vực ăn uống. Thông tin chi tiết về mức phạt này được phân tích cụ thể trong bài viết Phạt 20 đến 30 triệu nếu không có giấy vệ sinh an toàn thực phẩm.

Mức phạt đối với cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm không đăng ký

Đối với cơ sở thuộc diện phải được cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm mà không đăng ký an toàn vệ sinh thực phẩm (hoặc giấy chứng nhận đã hết hạn), mức phạt có thể từ 30.000.000 đồng đến 40.000.000 đồng. Mức phạt này áp dụng cho các cơ sở sản xuất, chế biến, bao gói thực phẩm có quy mô lớn hơn so với hộ kinh doanh dịch vụ ăn uống thông thường.

Mức phạt tối đa trong lĩnh vực an toàn thực phẩm

Ngoài các mức phạt cụ thể nêu trên, cần lưu ý rằng mức phạt khi kinh doanh thực phẩm mà không đăng ký an toàn vệ sinh thực phẩm có thể cao hơn nếu hành vi vi phạm đi kèm các yếu tố tăng nặng hoặc vi phạm nhiều quy định cùng lúc. Theo Nghị định 115/2018/NĐ-CP, mức phạt tiền tối đa trong lĩnh vực an toàn thực phẩm là 100.000.000 đồng đối với cá nhân và 200.000.000 đồng đối với tổ chức. Trên thực tế, nhiều vụ việc kinh doanh thực phẩm không đăng ký an toàn vệ sinh thực phẩm kết hợp với các vi phạm khác (nguồn gốc nguyên liệu, điều kiện bảo quản, ghi nhãn…) đã bị xử phạt với tổng số tiền lên đến hàng trăm triệu đồng.

Hậu quả pháp lý khác ngoài mức phạt tiền

Việc kinh doanh thực phẩm mà không đăng ký an toàn vệ sinh thực phẩm không chỉ dẫn đến mức phạt bằng tiền. Theo quy định, cơ quan chức năng còn có thể áp dụng các biện pháp khắc phục hậu quả và hình thức xử phạt bổ sung, bao gồm:

   - Buộc đình chỉ hoạt động cho đến khi có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

   - Buộc thu hồi, tiêu hủy sản phẩm thực phẩm không đảm bảo an toàn nếu có căn cứ cho thấy sản phẩm gây hại.

   - Công khai cơ sở vi phạm trên phương tiện thông tin đại chúng, ảnh hưởng trực tiếp đến uy tín thương hiệu và hoạt động kinh doanh.

   - Trong trường hợp gây ngộ độc thực phẩm hoặc thiệt hại đến sức khỏe, tính mạng người tiêu dùng, chủ cơ sở có thể phải chịu trách nhiệm hình sự theo quy định của Bộ luật Hình sự.

Như vậy, mức phạt khi kinh doanh thực phẩm mà không đăng ký an toàn vệ sinh thực phẩm chỉ là một phần trong tổng thể các rủi ro pháp lý mà cơ sở phải đối mặt.

Thẩm quyền cấp giấy chứng nhận và thủ tục đăng ký an toàn vệ sinh thực phẩm

Để tránh mức phạt khi kinh doanh thực phẩm mà không đăng ký an toàn vệ sinh thực phẩm, cơ sở cần thực hiện đúng thủ tục đăng ký với cơ quan có thẩm quyền. Thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm phụ thuộc vào loại hình và địa bàn hoạt động. Đối với hộ kinh doanh tại TP.HCM, thẩm quyền có thể thuộc Ban Quản lý An toàn thực phẩm TP.HCM, Sở Y tế hoặc UBND quận/huyện tùy theo ngành nghề và quy mô. Chi tiết về thẩm quyền và hồ sơ được hướng dẫn tại bài viết Thẩm quyền cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cho hộ kinh doanh.

Hồ sơ đăng ký an toàn vệ sinh thực phẩm thường bao gồm: đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận; bản sao Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh/hộ kinh doanh; bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm; giấy xác nhận đủ sức khỏe và tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh; kết quả kiểm nghiệm nguồn nước (nếu có). Việc chuẩn bị hồ sơ đầy đủ, đúng quy định là bước quan trọng để rút ngắn thời gian cấp giấy và tránh bị yêu cầu bổ sung, kéo dài thời gian hoạt động không có giấy phép – đồng nghĩa với việc tiếp tục đối mặt với mức phạt khi kinh doanh thực phẩm mà không đăng ký an toàn vệ sinh thực phẩm.

Vihabrand – Giải pháp phòng ngừa rủi ro pháp lý về mức phạt an toàn vệ sinh thực phẩm

Vihabrand cung cấp dịch vụ tư vấn và hỗ trợ trọn gói thủ tục cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho hộ kinh doanh và doanh nghiệp. Với kinh nghiệm thực tiễn trong lĩnh vực pháp lý doanh nghiệp, Vihabrand giúp khách hàng:

   - Rà soát điều kiện cơ sở theo đúng quy chuẩn trước khi nộp hồ sơ, hạn chế tối đa việc bị trả hồ sơ hoặc thẩm định không đạt.

   - Hoàn thiện hồ sơ đăng ký an toàn vệ sinh thực phẩm đầy đủ, chính xác theo quy định mới nhất.

   - Đại diện làm việc với cơ quan có thẩm quyền, theo dõi tiến độ và xử lý các vấn đề phát sinh trong quá trình thẩm định.

   - Tư vấn lộ trình tuân thủ để cơ sở hoạt động hợp pháp, ổn định và không phải đối mặt với mức phạt khi kinh doanh thực phẩm mà không đăng ký an toàn vệ sinh thực phẩm.

Dịch vụ của Vihabrand phù hợp với nhà hàng, quán ăn, quán cà phê, tiệm bánh, cơ sở chế biến thực phẩm, bếp ăn tập thể và hộ kinh doanh thực phẩm trên địa bàn TP.HCM, Long An, Đồng Nai, Tây Ninh và các tỉnh thành lân cận.

Kết luận

Tóm lại, mức phạt khi kinh doanh thực phẩm mà không đăng ký an toàn vệ sinh thực phẩm theo quy định hiện hành là từ 20.000.000 đồng đến 30.000.000 đồng đối với dịch vụ ăn uống và có thể lên đến 40.000.000 đồng đối với cơ sở sản xuất, chế biến; chưa kể các biện pháp đình chỉ hoạt động, thu hồi sản phẩm và trách nhiệm hình sự nếu gây hậu quả nghiêm trọng. Việc chủ động đăng ký an toàn vệ sinh thực phẩm trước khi hoạt động không chỉ giúp tránh mức phạt khi kinh doanh thực phẩm mà không đăng ký an toàn vệ sinh thực phẩm mà còn là nền tảng để xây dựng uy tín thương hiệu và phát triển bền vững. Liên hệ Vihabrand để được tư vấn cụ thể về thủ tục và lộ trình tuân thủ phù hợp với mô hình kinh doanh của bạn.

ĐƠN VỊ DỊCH VỤ ĐẠI DIỆN SỞ HỮU CÔNG NGHIỆP VIHABRAND CO.,LTD

Bạn đang có vấn đề về pháp lý mà không biết cách giải quyết ? Hãy nhấc máy gọi ngay cho chúng tôi

theo số điện thoại : 0933 50 22 55 chúng tôi sẽ tư vẫn và hỗ trợ bạn tốt nhất !

“bảo vệ lợi ích chính đáng của khách hàng như bảo vệ lợi ích của chính mình”. 

Hãy liên hệ ngay cho chúng tôi 

CÔNG TY TNHH QUẢN TRỊ TÀI SẢN TRÍ TUỆ VIHABRAND

Người đại diện: (Ông) NGUYỄN VIỆT HÀ                  Chức vụ: Giám đốc

Địa chỉ trụ sở: Tầng 5A, Tòa nhà Văn phòng Thủy Lợi 4; 286-288, Nguyễn Xí , Phường Bình Thạnh, Tp. Hồ Chí Minh, Việt Nam

Mã số thuế: 0313625602

Điện thoại: (028) 62758 518 - 0934186339                        Email: cskh.vihabrand@gmail.com

Website.https://dangkythuonghieu.org

Hotline: 0933 502 255 – 0934 186 339

 để được hỗ trợ và tiến hành các thủ tục pháp lý nhanh nhất và hiệu quả nhất. 

 Hân hạnh được phục vụ Quý khách hàng!

 Xin chân thành cảm ơn quý khách ghé thăm!