THỦ TỤC XIN CẤP GIẤY CHỨNG NHẬN VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM

 Ngày nay, kinh doanh nhà hàng, quán ăn đang là lĩnh vực đầu tư hot. Tuy nhiên, các vấn đề liên quan đến thủ tục, giấy tờ, nhất là giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm luôn khiến các nhà quản lý đau đầu. Đừng quá lo lắng! Đọc ngay thông tin dưới đây để bỏ túi các công thức xin cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm nhanh chóng, tức thời.

1. Nắm rõ tiêu chuẩn cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm để áp dụng nhanh

Bất cứ chứng nhận nào cũng cần có một tiêu chuẩn nhất định để xét duyệt. Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cũng vậy, chỉ cần bạn nắm rõ các tiêu chuẩn dưới đây là sẽ xin bách phát bách trúng:

Việc bảo quản thực phẩm tươi sống, an toàn là điều kiện bắt buộc để cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

1.1 Tiêu chuẩn chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm đối với quán ăn:

- Có nước đá sạch, có đồ đựng thực phẩm sống và thực phẩm chín

- Nơi chế biến thực phẩm đảm bảo an toàn, tránh xa các khu vực dễ ô nhiễm như nhà vệ sinh, chuồng trại gia súc gia cầm, cống rãnh…

- Người đầu bếp phải có giấy chứng nhận sức khỏe, có nghiệp vụ vệ sinh an toàn thực phẩm

- Thực phẩm phải có nguồn gốc rõ ràng, an toàn và không sử dụng các loại phụ gia bị cấm (như hàn the)

- Thức ăn bày trong tủ kính hoặc thiết bị bảo quản hợp vệ sinh, để cách mặt đất ít nhất khoảng 60cm, chống ruồi muỗi, mưa nắng…

1.2 Tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm đối với nhà hàng

- Có khu nhà bếp riêng biệt để chế biến thực phẩm

- Thực phẩm có nguồn gốc và xuất xứ rõ ràng

- Dụng cụ chế biến thực phẩm lau rửa sạch sẽ

- Nhân viên phục vụ phải được khám sức khỏe định kì, có giấy chứng nhận tập huấn kiến thức vệ sinh an toàn

- Phòng ăn vệ sinh sạch sẽ, có nhà vệ sinh để rửa tay, có tủ lưu nghiệm các mẫu thức ăn trong vòng 24h

1.3 Tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm đối với khách sạn

- Có hợp đồng với đơn vị cung ứng nguyên liệu thực phẩm

- Đảm bảo đầy đủ các phần ở mục 1.2

Nơi trưng bày thức ăn phải được chống ruồi muỗi, có dụng cụ gắp kẹp để tránh hơi thở, nước bọt của khách hàng dây ra thức ăn.

2. Thủ tục xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

2.1 Chuẩn bị hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

–   Chứng nhận đã có kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm: đây được coi là tấm vé thông hành để bạn bước tiếp vào phòng cấp giấy chứng nhận. Bạn có thể liên hệ với trung tâm y tế dự phòng quận huyện nơi bạn đang sinh sống để tập huấn kiến thức.

–  Giấy phép kinh doanh nhà hàng, khách sạn, quán ăn (bản phô tô công chứng)

_ Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm. Bạn có thể tải mẫu đơn này trên mạng.

- Bản trình bày chi tiết về điều kiện cơ sở vật chất, dụng cụ nấu ăn đảm bảo vệ sinh an toàn. Trong đó nêu rõ 2 phần: bản thiết kế mặt bằng khu vực lân cận nhà vệ sinh, công trình phụ, xử lý chất thải…) và sơ đồ sản xuất thực phẩm, bảo quản thực phẩm đạt chuẩn.

_ Giấy khám sức khỏe của đầu bếp để chứng minh người nấu nướng không lây nhiễm mầm bệnh cho khách hàng qua thức ăn.

2.2 Nạp hồ sơ cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm ở đâu?

Sau khi chuẩn bị đầy đủ giấy tờ xin cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm, bạn hãy nộp giấy chứng nhận cho các đơn vị liên quan.

     - Đối với doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ ăn lớn do Bộ và Sở kế hoạch đầu tư cấp giấy phép hoạt động hoặc cơ sở kinh doanh dịc vụ ăn uống do UBND quận, huyện cấp phép với quy mô 200 suất ăn trở lên thì gửi hồ sơ đăng kí chứng nhận cho Chi cục vệ sinh an toàn thực phẩm tỉnh thành phố trực thuộc trung ương.

     - Đối với doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ ăn uống do ủy ban nhân dân quận huyện cấp phép có quy mô dưới 200 suất ăn thì gửi hồ sơ tơi UBNS quận huyện đó để xin cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm.

Trung bình sẽ mất khoảng từ 15-20 ngày kể từ ngày bạn nạp hồ sơ, các cơ quan liên quan sẽ tiến hành kiểm tra, rà soát thông tin và kiểm tra thực tế điều kiện chế biến, bảo quản thực phẩm tại cơ sở sản xuất xem đã đạt chuẩn hay chưa. Nếu đủ điều kiện thì sẽ cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm. Còn nếu có phát hiện sai sót sẽ từ chối và trả lời bằng văn bản.

Thường thì khi hồ sơ xin cấp giấy phép chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm bị từ chối thì các lần tiếp theo sẽ trở nên khó khăn hơn rất nhiều. Đơn vị cấp phép sẽ xét kĩ càng và nghiêm ngặt hơn.

3. Làm thế nào để được cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm nhanh chóng?

Ngoài việc cơ sở kinh doanh ẩm thực của bạn phải luôn tuân thủ nghiêm các quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm thì bạn phải chuẩn bị đầy đủ giấy tờ ngay từ lần đầu tiên.

Nếu bạn đang cảm thấy phiền hà vì thủ tục cấp giấy chứng nhận quá rối rắm thì hãy liên hệ với Đại diện sở hữu trí tuệ Vihaco để được tư vấn và hỗ trợ từ A-Z nhé! Chỉ cần một cú điện thoại tới hotline của Vihaco thì mọi thủ tục giấy tờ cấp phép sẽ được các chuyên viên tư vấn của chúng tôi giúp bạn giải quyết nhanh chóng.

Mọi thắc mắc vui lòng liên hệ

ĐƠN VỊ HỖ TRỢ PHÁP LÝ DOANH NGHIỆP VIHABRAND

Chúng tôi tin rằng Quý Công ty quan tâm đến các lợi ích về SHTT của Quý Công ty. Còn với VIHACO VIET NAM CO.,LTD lợi ích của quý công ty cũng là lợi ích của chúng tôi, bởi chúng tôi quan niệm rằng:

“bảo vệ lợi ích chính đáng của khách hàng như bảo vệ lợi ích của chính mình”. 

Hãy liên hệ ngay cho chúng tôi 

CÔNG TY TNHH TƯ VẤN SỞ HỮU TRÍ TUỆ VIHACO 

ĐC: 20/1/6, Đ.Trục, P.13, Q.Bình Thạnh, TP.Hồ Chí Minh

Email  : vihaco.gov@gmail.com;

Website.http://dangkythuonghieu.org

Tel : (028) 62 758 518 - Fax: (028) 62 758 519

Hotline: 0933 502 255 – 0909 444 771

 để được hỗ trợ và tiến hành các thủ tục pháp lý nhanh nhất và hiệu quả nhất, tư vấn MIỄN PHÍ

VIHACO VIET NAM CO.,LTD luôn sẵn sàng đón chào Quý Công ty và hân hạnh được phục vụ!

 Xin chân thành cảm ơn quý khách ghé thăm!