Hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

Mọi cơ sở có ngành nghề kinh doanh liên quan đến thực phẩm đều phải có giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm. Khó khăn lớn nhất mà chủ hộ kinh doanh gặp phải là rào cản pháp lý, thủ tục hành chính, hồ sơ cần chuẩn bị, thời gian có giấy phép. Các thẩm quyền cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cho hộ kinh doanh được thực hiện. Hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (ATTP) tại TP. Hồ Chí Minh thường bao gồm các tài liệu và giấy tờ liên quan nhằm đảm bảo cơ sở sản xuất, kinh doanh đáp ứng các yêu cầu về an toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật. Dưới đây là nội dung chi tiết:

1. Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP

- Mẫu đơn: Đơn được lập theo mẫu quy định tại các thông tư hướng dẫn do cơ quan quản lý ban hành (Ví dụ: Bộ Y tế, Bộ Công Thương, hoặc Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, tùy theo lĩnh vực hoạt động của cơ sở).

- Nội dung: Thông tin về cơ sở (tên, địa chỉ, ngành nghề kinh doanh, người đại diện, v.v.).

2. Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh

- Yêu cầu: Giấy phép kinh doanh phải có ngành nghề liên quan đến thực phẩm, như sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm.

- Công chứng/chứng thực: Bản sao phải được công chứng hoặc chứng thực.

3. Bản thuyết minh cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ

Nội dung:

   - Mô tả mặt bằng cơ sở và các khu vực chức năng (sơ đồ mặt bằng sản xuất, kinh doanh).

   - Danh sách trang thiết bị, dụng cụ phục vụ sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm.

   - Hệ thống xử lý nước, rác thải (nếu có).

4. Giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm

Yêu cầu:

   - Cung cấp giấy xác nhận đã tham gia và hoàn thành lớp tập huấn kiến thức về ATTP cho người trực tiếp sản xuất, kinh doanh và người quản lý.

   - Ít nhất 01 người quản lý và toàn bộ nhân viên trực tiếp làm việc với thực phẩm phải có giấy này.

5. Giấy xác nhận sức khỏe của nhân viên

Yêu cầu:

   - Giấy khám sức khỏe được cấp bởi cơ sở y tế có thẩm quyền, đảm bảo các nhân viên trực tiếp tiếp xúc với thực phẩm không mắc các bệnh truyền nhiễm hoặc bệnh nguy hiểm.

   - Thời gian hiệu lực: Không quá 12 tháng tính đến thời điểm nộp hồ sơ

6. Quy trình sản xuất, kinh doanh thực phẩm

Nội dung:

   - Mô tả chi tiết các bước trong quy trình sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm.

   - Các biện pháp đảm bảo vệ sinh trong suốt quá trình.

7. Hồ sơ tự kiểm tra tại cơ sở

Nội dung:

   - Biên bản kiểm tra vệ sinh hàng ngày, định kỳ.

   - Kế hoạch và biện pháp xử lý khi xảy ra sự cố về an toàn thực phẩm.

8. Các tài liệu khác (nếu có yêu cầu)

Tùy theo lĩnh vực và quy định của cơ quan quản lý chuyên ngành, có thể yêu cầu thêm các giấy tờ như:

   - Bản công bố hợp quy hoặc công bố phù hợp quy định ATTP (đối với sản phẩm phải công bố).

   - Hợp đồng cung cấp nguyên liệu hoặc nguồn gốc nguyên liệu đầu vào.

Quy trình nộp hồ sơ

- Nộp hồ sơ tại cơ quan có thẩm quyền: Sở Y tế, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, hoặc Sở Công Thương TP. HCM tùy thuộc vào lĩnh vực hoạt động.

- Thẩm định hồ sơ: Cơ quan tiếp nhận sẽ kiểm tra tính đầy đủ và hợp lệ của hồ sơ.

- Thẩm định thực tế tại cơ sở: Đoàn thẩm định sẽ đến kiểm tra thực tế cơ sở để đánh giá điều kiện ATTP.

- Cấp giấy chứng nhận: Nếu đạt yêu cầu, cơ quan cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP. Trường hợp không đạt, cơ quan sẽ hướng dẫn chỉnh sửa, bổ sung.

Lưu ý quan trọng

- Thời gian xử lý hồ sơ thường từ 15 - 20 ngày làm việc kể từ ngày nhận đủ hồ sơ hợp lệ.

- Giấy chứng nhận có thời hạn hiệu lực tùy thuộc vào quy định pháp luật hiện hành, thường là 3 năm.

- Cơ sở phải duy trì điều kiện ATTP trong suốt quá trình hoạt động.

Nếu bạn cần thêm hỗ trợ hoặc hướng dẫn cụ thể, vui lòng cho biết lĩnh vực kinh doanh của cơ sở (sản xuất, nhà hàng, kinh doanh thực phẩm, v.v.) để được tư vấn chi tiết hơn!

Vihabrand là dịch vụ làm giấy vệ sinh an toàn thực phẩm. Nếu bạn đang cảm thấy phiền hà vì hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm HCM quá rối rắm thì hãy liên hệ với Đại diện sở hữu trí tuệ Vihabrand để được tư vấn và hỗ trợ từ A-Z nhé! Chỉ cần một cú điện thoại tới hotline của Vihabrand thì mọi thủ tục giấy tờ cấp phép sẽ được các chuyên viên tư vấn của chúng tôi giúp bạn giải quyết nhanh chóng. Mọi thắc mắc vui lòng liên hệ