Thủ tục đăng ký Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm tại TPHCM

Thủ tục đăng ký Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm tại TPHCM là yêu cầu bắt buộc đối với hầu hết cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trước khi đi vào hoạt động. Việc nắm rõ thủ tục đăng ký Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm tại TPHCM không chỉ giúp doanh nghiệp, hộ kinh doanh tuân thủ pháp luật mà còn tạo dựng niềm tin với khách hàng và tránh được các khoản phạt không đáng có. Bài viết dưới đây của Vihabrand sẽ hướng dẫn chi tiết nhất về thủ tục đăng ký Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm tại TPHCM, bao gồm căn cứ pháp lý, đối tượng áp dụng, hồ sơ, quy trình thực hiện và những lưu ý quan trọng.

Căn cứ pháp lý của thủ tục đăng ký Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm tại TPHCM

Thủ tục đăng ký Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm tại TPHCM được điều chỉnh bởi hệ thống văn bản pháp luật chuyên ngành về an toàn thực phẩm, bao gồm:

   - Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 ngày 17/6/2010 của Quốc hội, quy định về quyền và nghĩa vụ của tổ chức, cá nhân trong bảo đảm an toàn thực phẩm; điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Bạn có thể tham khảo chi tiết nội dung Luật tại bài viết Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12.

   - Nghị định số 15/2018/NĐ-CP ngày 02/02/2018 của Chính phủ quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm, trong đó có quy định cụ thể về hồ sơ, trình tự, thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Bài viết Nghị định 15/2018/NĐ-CP quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm trên website Vihabrand sẽ giúp bạn tra cứu đầy đủ các quy định này.

   - Nghị định số 115/2018/NĐ-CP quy định xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm, là căn cứ để xử lý các hành vi không có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

   - Thông tư số 17/2024/TT-BNNPTNT và các văn bản hướng dẫn chuyên ngành của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Bộ Y tế, Bộ Công Thương về mẫu đơn, mẫu bản thuyết minh cơ sở vật chất trong thủ tục đăng ký Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm tại TPHCM.

Đối tượng nào phải thực hiện thủ tục đăng ký Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm tại TPHCM?

Theo quy định tại Điều 11 và Điều 12 Nghị định 15/2018/NĐ-CP, các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm sau đây bắt buộc phải thực hiện thủ tục đăng ký Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm tại TPHCM trước khi hoạt động:

   - Cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm (trừ sản xuất ban đầu nhỏ lẻ).

   - Cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống (nhà hàng, quán ăn, quán cà phê có phục vụ ăn uống, bếp ăn tập thể có đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm).

   - Cơ sở kinh doanh thực phẩm (trừ kinh doanh thực phẩm bao gói sẵn, kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ).

   - Cơ sở sơ chế, chế biến thực phẩm nông, lâm, thủy sản.

   - Hộ kinh doanh, doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh thực phẩm thuộc diện phải có giấy chứng nhận.

Các trường hợp không thuộc diện phải thực hiện thủ tục đăng ký Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm tại TPHCM bao gồm: sản xuất ban đầu nhỏ lẻ; sản xuất, kinh doanh thực phẩm không có địa điểm cố định; sơ chế nhỏ lẻ; kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ; kinh doanh thực phẩm bao gói sẵn; sản xuất, kinh doanh dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm; nhà hàng trong khách sạn; bếp ăn tập thể không có đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm; kinh doanh thức ăn đường phố; và cơ sở đã được cấp một trong các chứng nhận GMP, HACCP, ISO 22000, IFS, BRC, FSSC 22000 hoặc tương đương còn hiệu lực. Đối với hộ kinh doanh, bạn có thể tham khảo thêm bài viết Cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cho hộ kinh doanh để xác định rõ trường hợp của mình.

Điều kiện cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm tại TPHCM

Để thủ tục đăng ký Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm tại TPHCM được giải quyết thành công, cơ sở phải đáp ứng đầy đủ các điều kiện về bảo đảm an toàn thực phẩm theo quy định tại khoản 1 Điều 34 Luật An toàn thực phẩm và Điều 19 Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi, bổ sung). Cụ thể:

   1. Địa điểm và diện tích: Có địa điểm, diện tích thích hợp, có khoảng cách an toàn đối với nguồn gây độc hại, nguồn gây ô nhiễm và các yếu tố gây hại khác.

   2. Nguồn nước: Có đủ nước đạt quy chuẩn kỹ thuật phục vụ sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

   3. Trang thiết bị: Có đủ trang thiết bị phù hợp để xử lý nguyên liệu, chế biến, đóng gói, bảo quản và vận chuyển các loại thực phẩm khác nhau; có đủ trang thiết bị, dụng cụ, phương tiện rửa và khử trùng, nước sát trùng, thiết bị phòng, chống côn trùng và động vật gây hại.

   4. Hệ thống xử lý chất thải: Có hệ thống xử lý chất thải và được vận hành thường xuyên theo quy định của pháp luật về bảo vệ môi trường.

   5. Hồ sơ truy xuất nguồn gốc: Duy trì các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm và lưu giữ hồ sơ về nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu thực phẩm và các tài liệu khác về toàn bộ quá trình sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

   6. Sức khỏe và kiến thức: Tuân thủ quy định về sức khỏe, kiến thức và thực hành của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm (có giấy xác nhận đủ sức khỏe và giấy xác nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm).

Hồ sơ thực hiện thủ tục đăng ký Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm tại TPHCM

Hồ sơ là khâu quan trọng nhất trong thủ tục đăng ký Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm tại TPHCM. Theo quy định tại khoản 1 Điều 29 Nghị định 15/2018/NĐ-CP và hướng dẫn của Sở An toàn thực phẩm TPHCM, hồ sơ bao gồm:

   1. Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (theo mẫu quy định tại Phụ lục I Nghị định 15/2018/NĐ-CP hoặc mẫu tại Phụ lục III Thông tư số 17/2024/TT-BNNPTNT đối với lĩnh vực nông, lâm, thủy sản) – bản chính.

   2. Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh (hoặc Giấy chứng nhận đăng ký hộ kinh doanh) – bản sao.

   3. Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm (theo mẫu tại Phụ lục I Nghị định 15/2018/NĐ-CP hoặc Phụ lục IV Thông tư 17/2024/TT-BNNPTNT) – bản chính.

   4. Giấy xác nhận đủ sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp – bản sao.

   5. Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm do chủ cơ sở tổ chức thực hiện và xác nhận – bản chính.

Để được hướng dẫn chi tiết và kiểm tra tính đầy đủ của từng loại giấy tờ, bạn có thể tham khảo bài viết Hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm gồm những gì? và Hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm trên website Vihabrand.

Quy trình thực hiện thủ tục đăng ký Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm tại TPHCM

Thủ tục đăng ký Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm tại TPHCM được thực hiện theo các bước sau:

Bước 1: Nộp hồ sơ

Tổ chức, cá nhân nộp hồ sơ tại cơ quan nhà nước có thẩm quyền. Tùy thuộc vào loại hình cơ sở và lĩnh vực quản lý, cơ quan tiếp nhận có thể là Sở An toàn thực phẩm TPHCM (đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm thuộc lĩnh vực y tế, công thương), Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn hoặc Ủy ban nhân dân cấp huyện (đối với cơ sở sản xuất thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống thuộc thẩm quyền cấp huyện). Hồ sơ có thể được nộp trực tiếp, qua đường bưu điện hoặc qua hệ thống dịch vụ công trực tuyến.

Bước 2: Thẩm định hồ sơ và kiểm tra thực tế tại cơ sở

Trong thời hạn 15 ngày làm việc kể từ khi nhận đủ hồ sơ hợp lệ, cơ quan tiếp nhận hồ sơ có trách nhiệm thành lập đoàn thẩm định và tiến hành đánh giá thực tế tại cơ sở, lập Biên bản thẩm định theo mẫu quy định. Đây là bước quan trọng nhất trong thủ tục đăng ký Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm tại TPHCM, quyết định việc cấp hay không cấp giấy chứng nhận.

Bước 3: Cấp Giấy chứng nhận

   - Trường hợp đạt yêu cầu: Cơ quan tiếp nhận hồ sơ cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo mẫu quy định. Thời gian cấp giấy chứng nhận không quá 30 ngày làm việc kể từ ngày nhận đủ hồ sơ hợp lệ (đối với trường hợp có yêu cầu GMP).

   - Trường hợp không đạt yêu cầu: Đoàn thẩm định ghi rõ nội dung không đạt yêu cầu trong biên bản thẩm định, cơ sở có trách nhiệm khắc phục và gửi báo cáo để được đánh giá lại.

Để xem chi tiết từng bước và các biểu mẫu liên quan, bạn có thể tham khảo bài viết Thủ tục cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm trên website Vihabrand.

Thời gian giải quyết và lệ phí thực hiện thủ tục đăng ký Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm tại TPHCM

- Thời gian thẩm định thực tế: 15 ngày làm việc kể từ ngày nhận đủ hồ sơ hợp lệ.

- Thời gian cấp Giấy chứng nhận: Không quá 30 ngày làm việc kể từ ngày nhận đủ hồ sơ hợp lệ (trường hợp thông thường); có thể kéo dài hơn đối với trường hợp yêu cầu GMP hoặc cần đánh giá lại.

- Lệ phí: Theo quy định hiện hành của Bộ Tài chính về mức thu, nộp, quản lý và sử dụng phí, lệ phí quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm. Mức phí có thể khác nhau tùy theo loại hình cơ sở và lĩnh vực quản lý, thông thường dao động từ vài trăm nghìn đến vài triệu đồng. Bạn nên liên hệ trực tiếp với cơ quan tiếp nhận hồ sơ tại TPHCM để được thông báo mức phí chính xác nhất.

Mức xử phạt khi không thực hiện thủ tục đăng ký Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm tại TPHCM

Việc không thực hiện thủ tục đăng ký Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm tại TPHCM có thể bị xử phạt vi phạm hành chính theo Nghị định 115/2018/NĐ-CP. Cụ thể:

   - Phạt tiền từ 20.000.000 đồng đến 30.000.000 đồng đối với hành vi kinh doanh dịch vụ ăn uống mà không có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm hoặc có giấy chứng nhận nhưng đã hết hiệu lực.

   - Phạt tiền đến 120.000.000 đồng đối với một số hành vi vi phạm quy định về Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm tùy theo mức độ và loại hình cơ sở.

   - Ngoài phạt tiền, cơ sở còn có thể bị đình chỉ hoạt động có thời hạn hoặc tước quyền sử dụng giấy chứng nhận (nếu có) và buộc phải khắc phục hậu quả.

Thực tế, nhiều cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống tại Hà Nội, Quảng Ninh và các địa phương khác đã bị xử phạt từ 12,5 triệu đến 26,5 triệu đồng vì không có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

Những sai sót thường gặp khi thực hiện thủ tục đăng ký Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm tại TPHCM

Qua thực tiễn tư vấn của Vihabrand, nhiều doanh nghiệp và hộ kinh doanh gặp khó khăn trong thủ tục đăng ký Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm tại TPHCM do các sai sót sau:

   1. Xác định sai đối tượng: Không xác định đúng cơ sở của mình có thuộc diện phải có giấy chứng nhận hay không, dẫn đến việc không thực hiện hoặc thực hiện không đúng thẩm quyền.

   2. Hồ sơ không đầy đủ: Thiếu giấy xác nhận sức khỏe, thiếu giấy xác nhận tập huấn an toàn thực phẩm, hoặc bản thuyết minh cơ sở vật chất không đúng mẫu.

   3. Cơ sở vật chất chưa đạt chuẩn: Khu vực sản xuất, chế biến chưa được bố trí theo nguyên tắc một chiều, thiếu hệ thống xử lý chất thải, thiếu thiết bị phòng chống côn trùng.

   4. Không chuẩn bị tốt cho đoàn thẩm định: Không xuất trình được hồ sơ truy xuất nguồn gốc nguyên liệu, không có sổ sách theo dõi quá trình sản xuất, kinh doanh.

Để tránh những sai sót này, bạn nên tham khảo ý kiến của đơn vị tư vấn chuyên nghiệp như Vihabrand để được hướng dẫn chi tiết và kiểm tra hồ sơ trước khi nộp.

Dịch vụ hỗ trợ thủ tục đăng ký Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm tại TPHCM của Vihabrand

Vihabrand là đơn vị tư vấn pháp lý và dịch vụ hành chính chuyên nghiệp, hỗ trợ doanh nghiệp và hộ kinh doanh thực hiện thủ tục đăng ký Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm tại TPHCM một cách nhanh chóng, chính xác và tiết kiệm chi phí. Với kinh nghiệm thực tiễn và am hiểu sâu sắc quy định pháp luật về an toàn thực phẩm, Vihabrand cam kết:

   - Tư vấn miễn phí về điều kiện, hồ sơ và quy trình thực hiện thủ tục đăng ký Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm tại TPHCM.

   - Soạn thảo và hoàn thiện hồ sơ đầy đủ, đúng mẫu, đúng thẩm quyền.

   - Hướng dẫn cơ sở chuẩn bị cơ sở vật chất và các điều kiện cần thiết để đạt yêu cầu thẩm định.

   - Đại diện làm việc với cơ quan chức năng và theo dõi tiến trình giải quyết hồ sơ.

   - Hỗ trợ khắc phục các vấn đề phát sinh sau thẩm định (nếu có).

Quý khách hàng có nhu cầu thực hiện thủ tục đăng ký Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm tại TPHCM, vui lòng liên hệ với Vihabrand để được tư vấn và hỗ trợ kịp thời.

Thủ tục đăng ký Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm tại TPHCM là thủ tục hành chính quan trọng, bắt buộc đối với hầu hết cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Việc thực hiện đúng và đầy đủ thủ tục đăng ký Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm tại TPHCM không chỉ giúp cơ sở hoạt động hợp pháp, tránh bị xử phạt mà còn góp phần bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và nâng cao uy tín thương hiệu. Nếu bạn cần hỗ trợ chuyên nghiệp để thủ tục đăng ký Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm tại TPHCM được thực hiện nhanh chóng và thành công, hãy liên hệ ngay với Vihabrand – đối tác tin cậy của bạn trên con đường kinh doanh thực phẩm an toàn và bền vững.

ĐƠN VỊ DỊCH VỤ ĐẠI DIỆN SỞ HỮU CÔNG NGHIỆP VIHABRAND CO.,LTD

Bạn đang có vấn đề về pháp lý mà không biết cách giải quyết ? Hãy nhấc máy gọi ngay cho chúng tôi

theo số điện thoại : 0933 50 22 55 chúng tôi sẽ tư vẫn và hỗ trợ bạn tốt nhất !

“bảo vệ lợi ích chính đáng của khách hàng như bảo vệ lợi ích của chính mình”. 

Hãy liên hệ ngay cho chúng tôi 

CÔNG TY TNHH QUẢN TRỊ TÀI SẢN TRÍ TUỆ VIHABRAND

Người đại diện: (Ông) NGUYỄN VIỆT HÀ                  Chức vụ: Giám đốc

Địa chỉ trụ sở: Tầng 5A, Tòa nhà Văn phòng Thủy Lợi 4; 286-288, Nguyễn Xí , Phường Bình Thạnh, Tp. Hồ Chí Minh, Việt Nam

Mã số thuế: 0313625602

Điện thoại: (028) 62758 518 - 0934186339                        Email: cskh.vihabrand@gmail.com

Website.https://dangkythuonghieu.org

Hotline: 0933 502 255 – 0934 186 339

 để được hỗ trợ và tiến hành các thủ tục pháp lý nhanh nhất và hiệu quả nhất. 

 Hân hạnh được phục vụ Quý khách hàng!

 Xin chân thành cảm ơn quý khách ghé thăm!