DỊCH VỤ XIN GIẤY AN TOÀN THỰC PHẨM CƠ SỞ KINH DOANH RAU CỦ QUẢ, THỊT, CÁ VÀ NHỮNG SẢN PHẨM TƯƠI SỐNG

Hiện nay, mặt hàng: Rau củ quả (tươi hoặc đông lạnh); thịt gia súc, gia cầm, nội tạng dạng thịt (tươi, đông lạnh hoặc có qua sơ chế); các loại khô, mắm, thủy sản (tươi hoặc đông lạnh) như cá, tôm, cua, mực... có nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng rất cao. Vì thế, các tổ chức, hộ gia đình, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm này cần phải đáp ứng điều kiện về cơ sở, trang thiết bị, con người đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Theo quy định luật an toàn thực phẩm, bất kỳ cơ sở kinh doanh sản xuất thực phẩm nào cũng đều phải xin cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm trước khi đi vào hoạt động. Làm thế nào để mở một cửa hàng kinh doanh rau củ quả hợp pháp và đúng quy định ? Đây chắc hẳn sẽ là thắc mắc của không ít người khi đang ấp ủ kế hoạch này.

Ngoài việc đăng ký giấy phép kinh doanh thì xin giấy an toàn thực phẩm cơ sở kinh doanh rau củ quả cũng là một trong những thủ tục quan trọng mà chủ doanh nghiệp không nên bỏ qua. Nếu không có giấy vệ sinh an toàn thực phẩm hoặc nếu có mà đã hết hạn thì cơ sở kinh doanh sẽ bị xử phạt hành chính theo quy định của pháp luật, nghiêm trọng hơn có thể bị buộc đóng cửa để khắc phục hậu quả.

Vậy giấy an toàn thực phẩm cơ sở kinh doanh rau củ quả có thời hạn trong bao lâu ? Quy trình, thủ tục xin cấp giấy chứng nhận được thực hiện như thế nào ? Mời quý doanh nghiệp cùng theo dõi bài viết sau để có ngay câu trả lời thỏa đáng.

Thời hạn giấy an toàn thực phẩm cơ sở kinh doanh rau củ quả

Giấy an toàn thực phẩm cơ sở kinh doanh rau củ quả sẽ có thời hạn 03 năm kể từ ngày cấp. Điều này có nghĩa là sau 03 năm tính từ thời điểm được cấp, chứng nhận sẽ không còn giá trị hiệu lực. Chính vì vậy, trước 6 tháng trước khi hết hạn, chủ doanh nghiệp nên lập hồ sơ để thực hiện đăng ký lại. Nếu thanh tra phát hiện giấy phép đã hết hiệu lực mà cơ sở vẫn đang hoạt động thì doanh nghiệp sẽ bị xử phạt hành chính từ 30.000.000 đồng đến 40.000.000 đồng.

Điều kiện để được cấp giấy an toàn thực phẩm cơ sở kinh doanh rau củ quả

Để đủ điều kiện được cấp giấy an toàn thực phẩm cơ sở kinh doanh rau củ quả phải đáp ứng các điều kiện sau đây:

   - Cửa hàng phải đáp ứng các yêu cầu để đảm bảo nhiệt độ, độ ẩm theo đúng chỉ dẫn của nhà sản xuất

   - Đối với các các cơ sở tiến hành pha cắt, chia nhỏ sản phẩm đóng vào bao bì khác thì phải có các thiết bị, dụng cụ sơ chế, chứa đựng, bao gói, bày bán sản phẩm đáp ứng Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về vệ sinh an toàn thực phẩm

   - Thùng rác chứa rác thải phải đặt ở khu riêng biệt và có nắp đậy

   - Lưu trữ đầy đủ các hồ sơ về gốc sản phẩm bao gồm: hợp đồng mua bán, hóa đơn, hồ sơ tự công bố của sản phẩm

   - Chủ cơ sở và nhân viên trực tiếp kinh doanh phải đáp ứng kiến thức về an toàn thực phẩm và thực hiện khám sức khỏe định kỳ 1 năm 1 lần.

   - Về bao bì khi pha cắt đóng gói lại sản phẩm phải có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo tiêu chuẩn được tiếp xúc trực tiếp với sản phẩm.

Hồ sơ xin cấp giấy an toàn thực phẩm cơ sở kinh doanh rau củ quả