Thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm năm 2026

Thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm năm 2026 là vấn đề được rất nhiều doanh nghiệp, hộ kinh doanh quan tâm khi hoạt động trong lĩnh vực sản xuất, chế biến và kinh doanh thực phẩm. Việc nắm rõ thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm năm 2026 không chỉ giúp cơ sở tuân thủ đúng quy định pháp luật mà còn tránh được những sai sót, chậm trễ không đáng có trong quá trình xin cấp phép. Bài viết dưới đây của Vihabrand sẽ cung cấp đầy đủ và chi tiết nhất về thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm năm 2026, cùng những quy định mới nhất mà cơ sở sản xuất, kinh doanh cần nắm vững.

1. Căn cứ pháp lý xác định thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm năm 2026

Để xác định chính xác thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm năm 2026, cần dựa trên hệ thống văn bản pháp luật hiện hành. Các văn bản quan trọng bao gồm:

- Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 – văn bản nền tảng quy định về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

- Nghị định 148/2025/NĐ-CP về quản lý an toàn thực phẩm, trong đó Điều 27 quy định rõ về thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

- Nghị định số 46/2026/NĐ-CP ban hành ngày 26/01/2026, có hiệu lực từ ngày 16/4/2026, quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm, bao gồm nhiều quy định quan trọng liên quan đến việc cấp và thu hồi Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

- Thông tư 38/2025/TT-BCT của Bộ Công Thương và các văn bản hướng dẫn của Ủy ban nhân dân các tỉnh, thành phố.

Năm 2026 đánh dấu sự chuyển mình mạnh mẽ trong công tác quản lý an toàn thực phẩm với việc tích hợp công nghệ và phân cấp triệt để, hệ thống quản lý liên thông được triển khai toàn diện, cho phép theo dõi toàn bộ quy trình từ cấp phép đến giám sát sau cấp phép.

2. Phân định thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm năm 2026 theo Bộ ngành

Một trong những điểm quan trọng nhất khi tìm hiểu về thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm năm 2026 là việc phân định rõ ràng theo từng lĩnh vực quản lý. Cụ thể:

2.1. Thẩm quyền của Bộ Y tế

Theo quy định tại Điều 27 Nghị định 148/2025/NĐ-CP, thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm năm 2026 đối với các cơ sở sản xuất thực phẩm thuộc lĩnh vực quản lý của Bộ Y tế thuộc về “Người đứng đầu cơ quan chuyên môn về y tế thuộc Ủy ban nhân dân cấp tỉnh hoặc cơ quan chuyên môn được Ủy ban nhân dân cấp tỉnh giao nhiệm vụ”.

Bộ Y tế có thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm năm 2026 cho các cơ sở sản xuất, kinh doanh các sản phẩm như: thực phẩm chức năng, thực phẩm tăng cường vi chất dinh dưỡng, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến, nước uống đóng chai, nước khoáng thiên nhiên, cũng như dụng cụ, bao bì tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm.

2.2. Thẩm quyền của Bộ Công Thương

Bộ Công Thương (qua Cục và Sở trực thuộc) có thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm năm 2026 cho cơ sở sản xuất - kinh doanh thực phẩm có quy mô lớn trong các lĩnh vực như bia, sữa, dầu thực vật, rượu, nước giải khát và các sản phẩm công nghiệp thực phẩm khác.

2.3. Thẩm quyền của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn

Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn có thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm năm 2026 đối với các cơ sở sản xuất, thu gom, giết mổ, sơ chế, chế biến, bảo quản, vận chuyển, xuất khẩu, nhập khẩu các sản phẩm thực phẩm nông, lâm, thủy sản. Mẫu Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm nông lâm thủy sản được ban hành tại Phụ lục IV kèm theo Thông tư 38/2018/TT-BNNPTNT.

3. Thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm năm 2026 theo địa phương

Bên cạnh việc phân định theo Bộ ngành, thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm năm 2026 còn được phân cấp theo từng địa phương. Tùy theo quy mô và lĩnh vực hoạt động, cơ sở sẽ nộp hồ sơ tại Sở Y tế, Sở Công Thương, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn hoặc cơ quan chuyên môn cấp quận/huyện.

Tại Hà Nội, cơ quan được giao thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm năm 2026 chính là Sở Y tế Hà Nội và các đơn vị trực thuộc được phân công. Tại TP.Hồ Chí Minh, thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm năm 2026 cho hộ kinh doanh cũng được thực hiện tương tự theo phân cấp của Sở Y tế.

Để hiểu rõ hơn về thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm năm 2026 đối với từng loại hình cơ sở cụ thể, bạn đọc có thể tham khảo bài viết chi tiết về thẩm quyền cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cho hộ kinh doanh để được hướng dẫn cụ thể.

4. Đối tượng phải xin Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm năm 2026

Theo Nghị định số 46/2026/NĐ-CP, cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm khi hoạt động, trừ các trường hợp sau:

- Sản xuất ban đầu nhỏ lẻ

- Sản xuất, kinh doanh thực phẩm không có địa điểm cố định

- Sơ chế nhỏ lẻ

- Kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ

- Kinh doanh thực phẩm bao gói sẵn, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm, vi chất dinh dưỡng

- Sản xuất, kinh doanh dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm

- Nhà hàng trong khách sạn, khu căn hộ du lịch, khu biệt thự du lịch

- Bếp ăn tập thể không có đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm

- Kinh doanh thức ăn đường phố

Đáng lưu ý: Theo quy định của Nghị định 46/2026/NĐ-CP, cơ sở đã được cấp một trong các chứng nhận hệ thống quản lý chất lượng và an toàn thực phẩm như GMP, HACCP, ISO 22000, IFS, BRC, FSSC 22000 hoặc tương đương và còn hiệu lực vẫn thuộc đối tượng phải có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo quy định khi hoạt động.

Để nắm rõ hơn về thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm năm 2026 áp dụng cho từng loại đối tượng, bạn có thể tham khảo bài viết về quy định cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm để có cái nhìn tổng quan.

5. Điều kiện để được cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm năm 2026

Để được cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, cơ sở phải đáp ứng các điều kiện theo quy định tại khoản 1 Điều 34 Luật An toàn thực phẩm, bao gồm:

a. Điều kiện về cơ sở vật chất: Cơ sở phải có địa điểm, diện tích, thiết kế, bố trí các khu vực sản xuất, chế biến, bảo quản thực phẩm đảm bảo vệ sinh, không bị ô nhiễm chéo, có hệ thống cấp thoát nước, xử lý chất thải đạt chuẩn.

b. Điều kiện về trang thiết bị, dụng cụ: Trang thiết bị, dụng cụ chế biến, bảo quản thực phẩm phải được làm bằng vật liệu an toàn, dễ vệ sinh, khử trùng, đảm bảo không gây độc hại cho thực phẩm.

c. Điều kiện về con người: Người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải có kiến thức và thực hành về an toàn thực phẩm, được tập huấn và cấp giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm theo quy định.

d. Điều kiện về quy trình sản xuất: Quy trình sản xuất, chế biến, bảo quản thực phẩm phải đảm bảo các yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm, có biện pháp kiểm soát chất lượng và truy xuất nguồn gốc.

6. Hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm năm 2026

Hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm thường bao gồm các tài liệu sau:

a. Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm – được lập theo mẫu quy định tại các thông tư hướng dẫn do cơ quan quản lý ban hành (Bộ Y tế, Bộ Công Thương hoặc Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, tùy theo lĩnh vực hoạt động của cơ sở).

b. Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh – yêu cầu có ngành nghề liên quan đến thực phẩm, bản sao phải được công chứng hoặc chứng thực.

c. Bản thuyết minh cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ – mô tả chi tiết mặt bằng cơ sở, các khu vực chức năng, sơ đồ mặt bằng và danh mục trang thiết bị, dụng cụ phục vụ sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

d. Danh sách người lao động và các giấy tờ liên quan đến kiến thức an toàn thực phẩm của người lao động.

Để được hướng dẫn cụ thể về thành phần hồ sơ, bạn có thể tham khảo bài viết chi tiết về hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm để chuẩn bị đầy đủ và chính xác nhất.

7. Thủ tục cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm năm 2026

Quy trình xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm được thực hiện theo các bước sau:

Bước 1: Cơ sở chuẩn bị đầy đủ hồ sơ theo quy định và nộp tại cơ quan có thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm năm 2026 phù hợp với lĩnh vực hoạt động và địa bàn của cơ sở.

Bước 2: Cơ quan tiếp nhận hồ sơ kiểm tra tính hợp lệ của hồ sơ. Nếu hồ sơ không hợp lệ, cơ quan sẽ có văn bản thông báo và yêu cầu bổ sung trong thời hạn quy định.

Bước 3: Cơ quan có thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm năm 2026 thành lập Đoàn thẩm định để kiểm tra thực tế tại cơ sở. Đoàn thẩm định sẽ đánh giá việc đáp ứng các điều kiện về cơ sở vật chất, trang thiết bị, con người và quy trình sản xuất theo quy định.

Bước 4: Sau khi có kết quả thẩm định, cơ quan có thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm năm 2026 sẽ ra quyết định cấp hoặc không cấp Giấy chứng nhận. Trường hợp từ chối cấp, cơ quan phải trả lời bằng văn bản và nêu rõ lý do.

Bước 5: Cơ sở nhận Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm và tiến hành niêm yết tại cơ sở theo quy định.

8. Thời hạn và hiệu lực của Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm năm 2026

Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm có thời hạn hiệu lực là 03 năm kể từ ngày cấp. Khi Giấy chứng nhận hết hạn, cơ sở phải làm thủ tục cấp lại theo quy định.

Cơ sở cần lưu ý thực hiện việc gia hạn hoặc cấp lại Giấy chứng nhận trước khi giấy phép hiện tại hết hiệu lực để tránh gián đoạn hoạt động kinh doanh. Đối với các trường hợp có sự thay đổi về tên cơ sở, địa chỉ, ngành nghề kinh doanh hoặc quy mô sản xuất, cơ sở phải thực hiện thủ tục cấp lại Giấy chứng nhận theo quy định.

9. Mẫu Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm năm 2026

Mẫu Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm mới nhất đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm nông lâm thủy sản được ban hành tại Phụ lục IV kèm theo Thông tư 38/2018/TT-BNNPTNT. Đối với các lĩnh vực khác, mẫu Giấy chứng nhận được ban hành theo các thông tư hướng dẫn của Bộ Y tế và Bộ Công Thương.

Để tham khảo chi tiết về hình thức và nội dung của Giấy chứng nhận, bạn có thể xem bài viết về mẫu giấy chứng nhận an toàn thực phẩm mới nhất đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm nông lâm để có sự chuẩn bị tốt nhất cho hồ sơ của mình.

10. Những lưu ý quan trọng về thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm năm 2026

Khi tìm hiểu về thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm năm 2026, các cơ sở cần lưu ý một số điểm sau:

Thứ nhất, xác định đúng cơ quan có thẩm quyền: Đây là bước quan trọng nhất. Việc nộp hồ sơ sai cơ quan có thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm năm 2026 sẽ dẫn đến việc hồ sơ bị trả lại, gây mất thời gian và chi phí. Cơ sở cần xác định rõ lĩnh vực sản phẩm của mình thuộc quản lý của Bộ nào và địa bàn hoạt động thuộc địa phương nào để lựa chọn đúng cơ quan tiếp nhận.

Thứ hai, cập nhật các quy định mới nhất: Năm 2026 có nhiều thay đổi trong quy định về an toàn thực phẩm, đặc biệt là Nghị định số 46/2026/NĐ-CP và các văn bản hướng dẫn. Cơ sở cần thường xuyên cập nhật để không bỏ lỡ các quy định mới liên quan đến thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm năm 2026.

Thứ ba, chuẩn bị hồ sơ đầy đủ và chính xác: Hồ sơ thiếu hoặc sai sót sẽ kéo dài thời gian xử lý. Cơ sở nên tham khảo các bài viết hướng dẫn của Vihabrand về hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm để chuẩn bị đúng theo yêu cầu.

Thứ tư, tuân thủ thời hạn: Giấy chứng nhận có hiệu lực 03 năm, cơ sở cần chủ động gia hạn hoặc cấp lại trước khi hết hạn để tránh gián đoạn hoạt động.

11. Dịch vụ tư vấn và hỗ trợ xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm năm 2026

Việc tìm hiểu và thực hiện thủ tục xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm có thể gặp nhiều khó khăn do quy định pháp lý phức tạp và thường xuyên thay đổi. Vihabrand – đơn vị tư vấn pháp lý hàng đầu – cung cấp dịch vụ hỗ trợ trọn gói từ tư vấn về thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm năm 2026, chuẩn bị hồ sơ, nộp hồ sơ và theo dõi quá trình thẩm định, giúp cơ sở tiết kiệm thời gian và công sức.

Để được tư vấn chi tiết về thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm năm 2026 và hỗ trợ hoàn thiện thủ tục, quý khách hàng vui lòng liên hệ với Vihabrand qua hotline hoặc email để được đội ngũ chuyên viên giàu kinh nghiệm hỗ trợ nhanh chóng, hiệu quả.

Kết luận

Thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm năm 2026 được phân định rõ ràng giữa Bộ Y tế, Bộ Công Thương và Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, cùng với sự phân cấp cho các Sở, ban, ngành tại địa phương. Việc nắm vững thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm năm 2026 là yêu cầu bắt buộc đối với mọi cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm để đảm bảo hoạt động hợp pháp và bền vững.

Hy vọng bài viết trên đã cung cấp cho bạn đọc những thông tin chi tiết và hữu ích về thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm năm 2026. Để được tư vấn và hỗ trợ thêm, hãy liên hệ ngay với Vihabrand – đồng hành cùng doanh nghiệp trong mọi vấn đề pháp lý.

ĐƠN VỊ DỊCH VỤ ĐẠI DIỆN SỞ HỮU CÔNG NGHIỆP VIHABRAND CO.,LTD

Bạn đang có vấn đề về pháp lý mà không biết cách giải quyết ? Hãy nhấc máy gọi ngay cho chúng tôi

theo số điện thoại : 0933 50 22 55 chúng tôi sẽ tư vẫn và hỗ trợ bạn tốt nhất !

“bảo vệ lợi ích chính đáng của khách hàng như bảo vệ lợi ích của chính mình”. 

Hãy liên hệ ngay cho chúng tôi 

CÔNG TY TNHH QUẢN TRỊ TÀI SẢN TRÍ TUỆ VIHABRAND

Người đại diện: (Ông) NGUYỄN VIỆT HÀ                  Chức vụ: Giám đốc

Địa chỉ trụ sở: Tầng 5A, Tòa nhà Văn phòng Thủy Lợi 4; 286-288, Nguyễn Xí , Phường Bình Thạnh, Tp. Hồ Chí Minh, Việt Nam

Mã số thuế: 0313625602

Điện thoại: (028) 62758 518 - 0934186339                        Email: cskh.vihabrand@gmail.com

Website.https://dangkythuonghieu.org

Hotline: 0933 502 255 – 0934 186 339

 để được hỗ trợ và tiến hành các thủ tục pháp lý nhanh nhất và hiệu quả nhất. 

 Hân hạnh được phục vụ Quý khách hàng!

 Xin chân thành cảm ơn quý khách ghé thăm!